Ezogelin Çorbası (Az Ölçülü)

Ezogelin Çorbası (Az Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 er tatlı kaşığı tuz, nane
• 1er çay kaşığı kimyon, karabiber
• 6 su bardağı su
• 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Ezogelin Çorbası (Az Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp tenceremizde yağla kavuralım.
2. Salçasının kokusu çıkana kadar kavuralım ve üzerine yıkadığımız mercimeklerimiz, pirinç ve bulgurumuzu ekleyelim.
3. Baharatlarımızıda ekleyip bir kaç dakika kavurup suyunu ekleyelim.
4. Yarım saat piştikten sonra bulyonu ekleyip bir 10 dakika daha pişirelim.
5. Altını kapattıktan sonra çok abartmadan bir kaç defa blenderdan geçirelim ama çok değil taneli kalmalı.
6. Dilerseniz üzerine tereyağı kızdırıp dökerek dilersenizde pişirdiğiniz haliyle limon eşliğinde servis yapalım.

Deneyenlere kolay gelsin, yiyenlere şifa olsun, mutfağınızdan bereket sofranızdan lezzet, tencerenizden aşınız eksik olmasın inşallah 👩🏻‍🏫😇🤗🌼.