Ezogelin Çorbası ( Çok Lezzetli)

Ezogelin Çorbası ( Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 klasik su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı kemik suyu
• 6 -7 su bardağı sıcak su

Servis Ederken ;

• 1 tatlı kaşığı nane
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Limon

Ezogelin Çorbası ( Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar🖐 hemencecik 5-10 dakika da hazırlayabileceğimiz misler gibi ezogelin çorbasıyla geldim. nefis😋
başlayalım👇

1. Sıvı yağında incecik kıydığımız soğanımızı kavuralım.
2. Kavrulurken tereyağını da ekleyelim. Dilerseniz bir diş sarımsakta ekleyebiliriz.
3. Salçalarımızı ekleyelim kavuralım. Sonra yıkanmış mercimeği ekleyelim bir iki çevirelim.
4. Kemik suyunu ekleyelim (eklemeyebiliriz). Benim önceden yapıp karton bardaklarla dondurucuda muhafaza ettiğim kemik suyum vardi ondan kullandım. Malum 11 aylık kızım var😁🎀)
5. Sıcak suyunu da ekleyelim birazcık kimyon ekleyelim, lezzet versin.
6. Pirinç ve bulgurunu tuzunu ekleyelim kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayınca küçük gözde kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Servis ederken üzerine nane pul biber serpiştirmeyi unutmayalım ya da biraz tereyağında pul biber ve naneyi kızdırıp sos hazırlayabiliriz bu kadar misler gibi ezogelin çorbamız hazır.
9. Su miktarı tam geliyor ama belli olmaz kendi zevkimize göre koyuluğunu su ilavesi yaparak ayarlayalım. Kimisi blenderdan geçiriyor  ben tercih etmiyorum.
   Dilerseniz blenderden geçirebilirsiniz ya da blenderi bir iki kez çalıştırabilirsiniz.

hoşça kalın🖐mutfağınıza aşk katın😊☺ sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın