Ezogelin Çorbası (Mükemmel Lezzet)

Ezogelin Çorbası (Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 litre su (10 su bardağı)
• 2 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Ezogelin Çorbası (Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizi ocağa alıp margarini ve sıvı yağı ekliyoruz margarin eriyince soğanları ekliyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Salçamızı ekleyip karıştırıyoruz mercimek, bulgur ve pirinçimizi süzgeçe alıp yıkayıp tenceremize ekliyoruz 1-2 karıştırdıktan sonra baharatları ve tuzu ekleyip suyu ilave ediyoruz.
3. İçine 2 diş sarımsağı da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz kaynayan çorbamızı kısık ateşte arada karıştırıp kontrol ediyoruz mercimek bulgur ve pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
4. En son blenderdan geçiriyoruz çok fazla inceltmeyin hafif taneleri kalsın son 1 kez daha kısık ateşte kaynatıp altını kapatıyoruz miss gibi ezogelin çorbamızı sıcak ve üzerine arzuya göre pulbiber ve nane ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗.