Ezogelin Çorbası (Pratik)

Ezogelin Çorbası (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağına yakın kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 2 -2. 5 litre sıcak su

Ezogelin Çorbası (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Pratik ezogelin çorbası için ;

1. Düdüklü tencerede soğan ve sarımsak çok küçük doğranır .
2. Zeytinyağı ve tereyağı karışımında kavrulur.
3. Kavrulan soğanların üzerine nane ve pul biber eklenip karıştırılır.
4. Üzerine salça eklenerek kavrulur.
5. Yıkanan mercimek bulgur pirinç eklenip karıştırılır.
6. Üzerine sıcak su eklenip düdüklünün kapağı kapatılır.
7. Sesi çıktıktan sonra altı kısılıp on dakika bekletilip kapatılır.
8. Son olarak kapağı açılır blenderla biraz taneli kalacak şekilde çekilip servis yapılır.
   Afiyet olsun 😋