Ezogelin Çorbası (Tam Tarif)

Ezogelin Çorbası (Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı prinç
• 1 orta boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz (siz ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet tavuk bulyon

Ezogelin Çorbası (Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bulguru, pirinci, mercimeği yıkayıp süzüyoruz. Daha sonra soğanları ve sarımsağı rendeleyip yağ la birlikte tencerede biraz kavuruyoruz. Sonra nane pul biber ve salçalarını Koyup karıştırın. Sonra bakliyatlarımızı koyup şöyle bir çevirdikten sonra yaklaşık 2. 5 litre suyunu ve tavuk bulyonunu ilave edip pişmeye bırakın. Ben düdüklüde yapıyorum. Daha çabuk oluyor. Diğer tencerede biraz uzun sürer.

Afiyet olsun.