Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 fincan bulgur
• 1 fincan pirinç
• 1 orta boy soğan
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı sıvı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Nane

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mercimek bulgur ve pirinç yıkanır. Düdüklü tencereye sıvı yağ ve tereyağ konulur. Soğanlar ince ince doğranır. Ve kavrulur. Üzerine 2 litre su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra mercimek bulgur ve pirinç ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapanır ve pişmeye bırakılır. Düdüklüde düdüğü indirdikten sonra 15 dk. Da pişiyor. Afiyet olsun.