Ezogelin Çorbası (Videolu)

Ezogelin Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 fincan pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı nane

Ezogelin Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine kuru sağanı yemeklik doğrayalım.
2. Sarımsağı ufak ufak kesip veya havanda ezikten sonra ilave edelim, salçayı da katıp kavuralım.
3. Yıkadığımız mercimeği bulgur ve pirinci de katıp karıştıralım, baharatlarını ekleyelim.
4. Üzerine 7 su bardağı kaynamış sıcak su varsa et veya tavuk katıp tenceremizin ağzını kapatalım.
5. Düdüklüde yaparsak 7 dakika da çorbamız hazır.
6. Normal tencerede yaparsak kaynadıktan sonra 20 dakika çorbamızın hazır olması için yeterli.
7. Kaseye çorbamızı alalım üzerine nane ve kırmızı pul biber görseli eşliğinde ikram edelim. Afiyet olsun 😋.