Ezogelinimsi Mercimek Çorbam

Ezogelinimsi Mercimek Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 soğan
• 1 patates
• 1 havuç
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 avuç pirinç
• 1 avuç bulgur
• Baharatlar
• 2 litre sıcak su (Evde varsa bir kısmını tavuk suyu koyarsanız harika olur)
• 1 tavuk bulyon

Ezogelinimsi Mercimek Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı eritilerek un kavrulur. Unun kokusu çıkınca küp küp doğranan soğan eklenir biraz kavrulduktan sonra patates ve havuç da katılır. Kaynattığımız sudan yaklaşık 1 buçuk 2 litre eklenir. Bu tamamen sizin tercihinize kalmış, biz biraz yoğun sevdiğimiz için ben önce 1 buçuk litre koyuyorum. Çorba pişince su ekleyerek kıvamı ayarlıyorum. Suyu da ekledikten sonra bulyonu, mercimeği, pirinci ve bulguru da ekliyoruz. Yaklaşık 30 35 dakika kaynatılır. Pişen çorba blenderdan geçirilir yalniz içindeki pirinçler biraz pütürlü bırakılabilir bu sizin tercihinize kalmış. Afiyet olsun.