Falafel

Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kişniş (Arzuya göre)
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Maydanoz
• 2 dal yeşil soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak için

• Ay çiçek yağ
• 2 yemek kaşığı su

Falafel Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 gece önceden bekletilmiş nohutların suyunu süzüp rondonun içine dökün.
2. Soğanı dilimleyin.
3. Soğan ve sarımsak ve maydanozu rondodan geçirin.
4. Rondodan geçirdiğiniz karışımı üzerine baharatlar ve karbonatı ekleyip tekrar rondodan geçirin.
5. Karışımı el ile şekillendirin yada falafel aleti ile.
6. Kızan yağa şekillendirdiğiniz karışımı teker teker ekleyin kızartın.
7. Pişen falafeli bir kaba alıp servis edin. Afiyet olsun…….