Falafel (Filfil) Nohut Köftesi

Falafel (Filfil) Nohut Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı aksamdan islnamis, hafif haslanmis nohut
• 1 küçük boy soğan
• 2-3 adet yesil soğan
• 10 12sap maydanoz
• 1 tutam dereotu da katabilirsiniz sevenler için
• Yarim kapya biber
• 2 dis sarimsak
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 /2 çay kaşığı karabiber
• Pisirmek için yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Nohutları rondodan hafif geçiriniz biraz ince bulgur kıvamında kalabilir.
2. Diğer tüm malzemeleri küçük doğrayınız ve onları da baharatlarla beraber rondoya ilave ederek nohutlarla beraber özdeşletiriniz.
3. Oluşan harcı ceviz büyüklüğünde ya da biraz daha küçük şekilde yuvarlayıp yağlı kağıt üzerine koyup buzdolabında bir müddet bekletiniz.
4. Derin tavaya aktardığınız yağı iyice ısıtınız ve köfteleri içine atınız her tarafı kızarana kadar karıştırarak pişiriniz yağın içinde fazla tutmayınız etrafı kabuk tutar tutmaz çıkartınız.
5. 3- 4 kaşığı yoğurdun içine 1 kaşık tahin ve birkaç damla limon sıkarak karıştırınız ve bu sosla beraber servis ediniz.Afiyet olsun