Falafel (Nohut Köftesi)

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 soğan yada soğan tozu
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 3 diş sarımsak yada 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yumurta
• 1 avuç maydanoz ve dereotu
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber, köri, tuz
• 2-3 yemek kaşığı un (aldığı kadar )
• Kızartmak için sıvı yağ

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mutfak robotuna nohut ,soğan, sarımsak ,maydanoz, dereotu, ince ince kıyın ve robottan geçirin.
2. Yumurta, tuz, kabartma tozu, kişniş, baharatları karışıma ekleyin, tekrar robotdan geçirin ve geniş bir kaba alın.
3. Köfte kıvamı alıp ele yapışmayacak bir hamur elde edene dek azar azar un ekleyin.
4. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yada istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
5. 1-2 saat buzdolabında bekletin derin bir tavada bol kızgın sıvı yağ ile arkalı önlü kızartın sıcak sıcak tüketiyoruz şimdiden.

Afiyet Olsun🦋
🦋NoT: kişi sayısına göre malzemeleri artırabiliriz 🦋

Ketçap mayonezle birlikte tüktebilirsiniz