Falafel (Nohut Köftesi)

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

Falafel için;

• 2 su bardağı nohut
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Susam

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Çeyrek su bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak(rendelenmiş)

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Falafel için tüm malzemeleri robottan geçirelim .
2. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim ve istediğimiz gibi şekil verip bol yağda kızartalım falafeller hazır.
3. Şimdi ise sosu için yoğurt, sarımsak, tahin ve limon suyunu bir kaba alalım ve karıştıralım.
4. Falafelleri soğumadan tüketebilirsiniz herkese afiyet olsun (dilerseniz yanına mıhlama da yapabilirsiniz)

Eğer fırında yapmak isterseniz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine zeytin yağı sürüp pişirebilirsiniz.