Farklı Bir Köfte Tarifi

Farklı Bir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma (50 gr kuzu kıyması kullandım)
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 tane taze soğan
• Kimyon
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Çay kaşığının ucu ile karbonat (çok az)

Farklı Bir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Selamün Aleyküm.
Tamamen doğaçlama yaptığım ama sonucundan çok memnun kaldığım bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim.

İncecik doğranmış taze soğan ve rendelenmiş sarımsakla birlikte tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. En az bir saat dolapta bekletiyoruz. İrmiklerin şişmesi için. İstediğimiz şekli verip kızartıyoruz.