Farklı Bir Teknikle Musakka

Farklı Bir Teknikle Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 1 büyük soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 ince kabuklu domates
• 3 sivri biber
• 1 yemek kaşığı silme salça
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Patlıcanları alacalı soyun. Tuzlu suda bekletip acısını alın.
2. Etleri yumuşayana kadar pişirin.
3. Soğan, sarımsak, biber, domatesleri dilediğiniz gibi doğrayın.
4. Salçayı sulandırın baharatlar ve zeytinyağını ile karıştırın.
5. Fırın kabının tabanına patlıcanları alın.
6. Üzerine sebzeleri karıştırıp döşeyin.
7. En üste etleri dizin.
8. Sulandırılmış baharatları üzerine gezdirin.
9. Islatılmış yağlı kağıt kapatın.
10. 180 derecede fanlı fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.