Fasulye Turşusu Kavurması

Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) kilo fasulye turşusu
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçasi
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Karadeniz yöresinde çayın yanında genellikle ikram edilen bir çeşittir. Hazırlaması da bir o kadar kolay tarifi paylaşacağım.
1. Fasulye turşusu soğuk su dolu bir kaba alınıp tuzunu bırakması sağlanır.
2. Soğan ve sarımsağı uzunlamasına doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıyoruz.
3. Soganlar yumusayip kavrulunca salçasini ekleyip kokusunun çıkmasını sağlıyoruz.
4. Suda bekleyen turşuyu süzüyor. ve yemeklik şeklinde doğruyoruz.
5. Kavurmak için tencereye alıp tüm malzemeler ile güzelce harmanlayıp kavuruyoruz.
5. Yaklaşık 15-20 dakika kavurduktan sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Not: Benim tursumda minik acı biberler de vardı. Hafif acılı güzel oldu.