Favoriniz Olacak Kıymalı Patatesli Börek

Favoriniz Olacak Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet günlük yufka

İç harcı için

• 400 gram kıyma
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 2 büyük boy kuru soğan
• 2 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir tutam maydanoz

Sosu için

• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 şişe maden suyu
• Susam

Favoriniz Olacak Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için sıvı yağ, soğan ve kıyma ocakta orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavrulup rendelenip suyu sıkılmış iki patates kıymalı harca eklenip 15 dk daha kavrulup tuz, baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
2. Sosu için tüm malzemeler çırpılarak hazırlanır.
3. Tereyağ ile yağlanmış tepsiye bir adet yufka serilip ilk yufka soslanmadan diğer yufka parçalanarak üzerine eşit şekilde serilip hazırlanan sostan 1,5 kepçe yufkaların üzerine gezdirilip iç harcından serilir.
4. Diğer yufka da aynı şekilde hazırlanıp soslanarak iç harcı eklenir.
5. Son yufka eklenip soslanıp kenarda kalan yufkalar da tepsiye kapatılarak kalan sos üzerine gezdirilir.
6. Börek dilimlenerek bir şişe maden suyu her yerine dökülüp susam serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilip sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️.