Felah Köftesi (Çok Güzel Lezzet)

Felah Köftesi (Çok Güzel Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Haşlamak için;

• 1 tencere su
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
• 1 yemek kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 adet domates rendesi
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 dal maydanoz ( ince kıyılmış)

Felah Köftesi (Çok Güzel Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba ince bulguru ve irmiği koyup sıcak suyu ekleyip üzerini kapatıp suyu çekmesini bekliyoruz.
2. Ardından unu salçayı tuzu ve kimyon yumurta ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Misket kadar koparıp biraz unladığımız tepsiye tek sıra diziyoruz.
4. Serçe parmağımızı ıslatıp ortalarına hafif bastırıp şekil veriyoruz.
5. Bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz limon ve tuzu ekliyoruz.
6. Ardından köfteleri atıp 7 dakika kadar haşlıyoruz.
7. Uygun bir tavaya zeytinyağ sarımsak salça, domates ,domates püresi ,tuz maydanoz ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edip pişiriyoruz.
8. Haşlanan köftelerin üzerine sosu döküp sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun 💐.