Fellah Köfte Tarifi

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• Tuz
• 1 yumurta

Sosu için

• 2 kaşık domates salçası
• Maydanoz
• 4 diş sarımsak
• Yağ
• Karabiber

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar çok sevdiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum. Yapılışı Bulguru irmiği karıştırıp 1 su bardağı sıcak suyla ıslıyoruz .Üzerine unu serpip 1 saat kadar dinlendiriyoruz .Dinlendikten sonra güzelce yoğurup küçük küçük kopardıktan sonra yuvarlayıp serçe parmağımızla içini deliyoruz. Kaynar suya koyup yaklaşık 15 dk pişiriyoruz .Pişirdikten sonra güzelce susup sosunu döküyoruz .Sosu için salçayı yağla kavurup içine en sonda rendelediğimiz sarımsağı döküyoruz .İnce ince kıydığımız maydanozu da ocaktan aldıktan sonra içine koyup karıştırıyoruz .Pişmiş olan köftelere döküp çok karıştırmadan sosa buluyoruz .Çay saati için harika bir tarif herkese şifa olsun afiyetle💐🌸🌷