Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı irmik
• 1 .5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Yarım yemek kaşığı domates salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• Pul biber

Haşlamak için;

• Su
• Tuz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru leğene alalım sıcak su dökelim ve ağzını kapatalım şişmesi için. 15 dakika sonra irmik, un, salça, tuz, diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
2. Küçük küçük yuvarlayıp parmağınız ile şekil verelim.
3. Kaynayan suya dökelim, piştikten sonra hazırladığımız salça, sarımsağı yağda kavuralım.
4. Köftelere dökelim, karıştıralım. Maydanoz veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz, afiyet olsun.