Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• Kaynar su
• 2 çay bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 2 kaşık domates salçası

Sosu için:

• 2 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Kaynattığımız köftelerin suyu
• Maydanoz
• Sarımsaklı yoğurt

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine bulgurumuzu döküp üzerine kaynar su ekleyelim ve şişmesini bekleyelim.
2. Şiştikten sonra yumurta, un baharatları ve salçayı ekleyip iyice yoğuralım.
3. Ben yoğurma makinesini kullandım siz elinizle de yapabilirsiniz.
4. Köfte hamurumuz böylece hazır olmuş oluyor.
5. Yanımıza bir kase ilik su alıp köftelerimizi yuvarlayalım.
6. Hamurum çok güzel oldu hiç dağılmadan yuvarladım.
7. Bir tencerede tuzlu suda haslayalim.
8. Ayrı bir tencerede sosunu hazırlayıp içine köfteleri pişirdiğimiz sudan dökelim.
9. Köftelerin suyunu süzüp içine sosumuzu döküp karıştıralım.
10. Servis tabağına döküp sıcak sıcak servis edelim.
11. Üzerine maydanoz ile süsleyip sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.