Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sos İçin ;

• 1, 5 çay bardağı zeytinyağı
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates rendesi
• Haşlamak için tuzlu ve limonlu su

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Farklı salata arayanlar, Günlerde ne yapacağım derdine düşenler burada mı?
O zaman şimdi hazırlayıp hemen buzluğa kaldırabilirsiniz.
Dilediğiniz zaman servise hazır minik köftecikleri denemeyen kalmasın :)

1. Öncelik olarak köfte malzemelerini ılık su ile yoğurarak yumuşak kıvam elde ediyoruz. Katı olursa köfte haline gelmez bu da dağılma yapar.
2. Yapmış olduğumuz minik köfteleri işaret parmağı ile çizik atarak unlanmış tepsi üzerinde biriktiriyoruz.
3. Tuzlu ve limonlu suyumuzu tencereye alıp kaynatıyoruz.
4. Kaynayan suyun içerisine yapmış olduğumuz köfteleri atıyoruz.
5. Pişen köfteleri bir kenara alıyoruz.
6. Sos için bütün malzemeleri tavamıza alarak kavuruyoruz.
7. Herkes olduğumuz sos üzerine pişen köfteleri ilave ederek 5 dakika birbirleri ile karışım olmasını sağlıyoruz.
   Köftelerimiz hazır.
   Servis tabağına alıp üzerini kıyılmış maydanoz ile süslüyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun 😊