Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 diş

Üzeri İçin;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım diş sarımsak
• Maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar

1. Önce bulgurumuzu ıslatalım, suyunu çektikten sonra un, yumurta ve salçayı koyup yoğuralım.
2. Misket büyüklüğe yuvarlayıp parmağınızla ortasını bastırın ara-sıra elinize yapışmaması için elinizi ıslatın.
3. Tepsiyi unlayın ne yaptığınız köfteleri tepsiye koyun sonra tencereye su koyup kaynatalım.
4. Tuz koyalım kaynayan suya köfteleri koyup 5 dk kaynatalım ve süzgece dökelim soğuk sudan geçirip süzülmesini bekleyelim.
5. Sosu için tüm malzemeleri karıştıralım ve ocağa alalım.
6. Kaynadıktan sonra köfteleri servis kabına alıp sosu üzerine gezdirelim .
7. İsteğe göre yoğurt veya maydanozla servis yapın.