Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı un
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Pul biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur 2 su bardak kaynamış du ile ıslatılır ağzı kapatılır.
2. 10 dakika bekletilir.
3. Ardından bütün malzemeler üzerine eklenir ve yoğrulur.
4. Malzemeler iç içe geçsin.
5. İyice yoğrulduktan sonra sıra şekil vermeye geldi.
6. Elinize fındıktan biraz daha büyük harçtan alıp yuvarlıyoruz .
7. Ardından orta kısmına hafif bastırıyoruz ve büyün harcı bitiriyoruz.
8. Kaynar suda haşlıyoruz.
9. Sos için rendelenmiş domates ve bir yemek kaşığı salça yağda kavrulur.
10. Haşlanan köfteler servis tabağına alınır.
11. Üzeri için ;sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanoz ile servis yapılabilir
    AFİYET OLSUN🌈🌈🌈🌈