Fellah Köftesi (Bu Tarif Başka Mutlaka Deneyin)

Fellah Köftesi (Bu Tarif Başka Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Köfteleri haşlamak için:

• Kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet limon tuzu

Sosu için:

• Yarım kavanoz domates konservesi
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Maydanoz

Fellah Köftesi (Bu Tarif Başka Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftelik bulguru sıcak su ile ıslatarak 10 dk bekletelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. İyice yoğurup dağılmaya çağın dan emin olunca elimizde yuvarlayıp şekil verelim.
4. Bu işlem bittikten sonra 1 tencereye kaynar su, limon tuzu ve tuz ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynayınca köfteleri ekleyip pişirelim.
6. Köfteler pişerken diğer yandan sosumuzu hazırlayalım.
7. Tencereye domates konservesi, zeytinyağı ve biber salçası ekleyip karıştıralım.
8. Kalan malzemeleri de ekleyip 6 dk pişirelim.
9. Pişen köfteleri de sosun üzerine koyup 10 dk pişirelim.
10. Sosu iyice çeken köfteler hazır servis tabağına alıp yoğurtlu sarımsak ekleyip en sonda maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun 😊.