Fellah Köftesi (Muhteşem Soslu)

Fellah Köftesi (Muhteşem Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 2 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• Biraz yeşil soğan
• Sarımsak (isteğe göre)

Üzeri  için;

• Maydanoz

Fellah Köftesi (Muhteşem Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetiyle akıllarda yer edecek, kalabalık misafirleriniz için hazırlayacağınız doyurucu bi tarif👌🏻 Mutlaka deneyin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😋

1. Öncelikle bulgurumuzu ve irmiği ıslatıp üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyip üzerini kapatıp 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
2. Dinlenmiş olan bulgurumuza kalan malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.Yuvarlak şekil verip yayvan tepsiye alıyoruz.
3. Sosumuz için; tavaya sıvı yağ, salça ve domates rendesini katıp biraz pişiriyoruz.
4. Sırasıyla kimyon, tuz isteğe göre karabiber ve yeşil soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Sosumuz da piştikten sonra hazırladığımız dinlenen köfteleri kaynamış tencerede ki suya alıyoruz 5-10 dk kadar haşlıyoruz.
6. Haşlanan köftelerimizi borcama alıp üzerine sosumuzu gezdirip karıştırıyoruz.
7. İsteğe göre üzerine maydanoz serpiştirip servis ediyoruz.