Fellah Köftesi (Videolu)

Fellah Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3-3.5 su bardağı su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Salçalı sos için;

• 25 gr tereyağ
• 25 gr margarin
• 1.5 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• Maydanoz

Fellah Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur irmik tuz ve suyu kaba alıp karıştırdıktan sonra 30 dakika dinlendirelim.
2. Demlenen bulguru küçük küçük yuvarladığımız bulgurların üzerine serçe parmağımızla bastırarak şekil verelim.
3. Tencereye yeteri kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
4. Kaynayan suyu içerisine köfteleri atıp 15 dakika pişirelim.
5. Pişen köfteleri tencereden çıkaralım.
6. Salçalı sos için yağları eritip üzerine salça ekleyelim daha sonra 3 dakika kavuralım.
7. Hazır olan sosu tabağa aldığımız köftelerin üzerine döküp karıştıralım.

Deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.