Fellah Köftesi (Yok Böyle Lezzet)

Fellah Köftesi (Yok Böyle Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Karabiber
• Tuz

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet domates rendesi (konserve domates de olabilir)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz

Fellah Köftesi (Yok Böyle Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur sıcak su ile ıslatın ve şişmesi için 10 dk bekleyin.
2. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurun.
3. Misket büyüklüğünde yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir.
4. Tencerede 10 dk kaynatılır.
5. Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlayın.
6. Haşlanan köfteler servis tabağına alınır, üzerine sos gezdirilir, maydanoz ile süslenir. ( maydanozu sosa da ekleyebilirsiniz, ben üzerine serpiştirdim)🌸.