Felllah Köfte

Felllah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt

Salçalı sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık salça
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
  • Yarım çay bardağı su (köfteleri haşladığımız sudan ilave edelim)

Felllah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kısır yapar gibi bulgurumuzu ıslatalım 10 dakika bekletelim.
2. Daha sonra içerisine su hatiç tüm malzemeleri ilave edelim yoğuralım.
3. Katılaştıkça su ilave edelim güzelce yoğuralım.
4. Köftelerin şeklini verdikten sonra kaynattığımız suda 15 dakika kadar haşlayalım.
5. Haşlanan köfteleri kevgir yardımı ile servis tabağına alalım.
6. Derin bir tavada salçalı sosumuzu hazırlayalım.
7. Sıvı yağda salçayı biraz kavuralım.
8. İçerisine sarımsağı rendeleyelim.
9. Bu işlem için sarımsakları ikiye bölüp yağa atabilirsiniz.
10. Sonra geri çıkarırsınız baharatları da ekleyelim .
11. Yarım su bardağı suyu da ilave edip köfteleri sosla buluşturalım.
12. Güzelce karıştıralım servis tabağı alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
13. Onunda üzerine istedeniğiz benim gibi pulbiberli yağ gezdirebilirdiniz yada damak zevkinize göre naneli bi sos yapabilirsiniz. Afiyet olsun