Fincan Kadayıf

Fincan Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg çiğ kadayıf
• 125 gr teryağı
• 1 su bardağı ceviz (İnce kıyılmış)

Şerbeti için

• 2 ,5 su bardağı şeker
• 3 ,5 su bardağı su (Çok tatlı sevenler 3 bardak şeker 4 bardak sudan da yapabilirler. )

Fincan Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik bereketli ve lezzetli çıtır çıtır kadayıf tatlımız için.

1. 125 gr tereyağını kızartmandan eritiyoruz.
2. 500 gr tel tel ayırdığımız kadayıfların üzerine döküp iyice yediriyoruz.
3. Yağla harmanladığımız kadayıfları istediğimiz büyüklükte fincana yarısına kadar koyup arasına ceviz ekliyoruz.
4. Üstünü de kadayıfla tekrar kapatıp parmaklarımızla kenarlarına güzelce bastırıyoruz.
5. Altını yağladığımız tepsimize ters çeviriyoruz.
6. Tüm kadayıflar bitene kadar uyguluyoruz. Bittikten sonra 170 derece önceden ısınmış fırınımızda güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Kadayıfları fırına atınca şerbetimizi hazırlıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatıyoruz.
9. Soğuyan kadayıflara ilk sıcağı çıkmış şerbetimizi döküyoruz. ( çıtır olsun isterseniz şerbeti döktükten sonra üstünü kapatmayın yumuşak isterseniz şerbeti döker dökmez streç filmle kapatın. Tatlımız hazır afiyet şifa olsun. ( Ben çay fincanı kullandım. Bu ölçüden 8 adet çıktı).