Fincanda Cevizli Kadayıf Tatlısı

Fincanda Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kadayıf
• 100 gram tereyağ
• 1 kase kırılmış ceviz

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Fincanda Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için tencereye şeker ve suyu alarak kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Kadayıfları tel tel ayırarak eritilmiş tereyağını dökelim. Tereyağın çok sıcak olmamasına dikkat edelim, kadayıflar kırılmasın.
3. Kırmadan her birine yağını yedircek şekilde harmanlayalım.İstediğiniz büyüklükte fincan alalım.Benim fincanlarım şekilli olduğu için ufak kaseler kullandım.
4. Bir tutam alarak fincanın içine koyup ortasına ceviz koyalım.
5. Cevizlerinizi çok ufak yapmazsanız hatta biraz iri olsa daha güzel olur.
6. Köşelere sarkan kısımları üstüne kapatalım.
7. Baya bir bastırmanız gerekiyor.
8. Fincan dolana kadar kadayıf ile doldurup bardak ile bastıralım.Dolgun durması fincanı doldurmanız önemli.
9. Fincanı ters çevirerek fırın kabına alalım.
10. Kadayıflar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
11. 200 derecelik fırında her yeri eşit kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkan kadayıfların ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti dökelim.Kadayıfta en önemli şey şerbetleme aşaması.Başta gözünüze bu şerbet çok gelebilir ama göreceksiniz hepsini çekicek.
13. Dışı sert içi yumuşak olsun diyenler şerbetin çekme aşamasında fırın kabının üzerini örtmesin.Dinlenen tatlı servise hazır.
    Afiyet olsun.