Fincanda Kadayıf

Fincanda Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tel kadayıf
• 125 gr tereyağ
• 1 kase çekilmiş ceviz

Şerbeti için ;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Fincanda Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak küçük bir tencereye su ve şekeri alıp şerbeti yaparak tatlımıza başlayalım.
2. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynayınca altını kısın.
3. 1 dilim de limon atın içine ve 15 dk civarında kaynatın. Şerbetin altını kapatıp soğumaya bırakın.
4. Kadayıfı bir tepsiye alın ve elinizle tel tel ayırın.
5. Tereyağını eritip (az sıvı yağ da eklenebilir) kadayıfın üzerine dökün ve yine elinizle güzelce karıştırarak yağı kadayıfa yedirin.
6. Bir kahve fincanını elinize alın ve önce yarısına kadar kadayıf doldurun.
7. Üzerine çekilmiş cevizden 1 tatlı kaşığı kadar ilave edip fincanın geri kalanını da kadayifla doldurun.
8. Elinizle iyice bastırıp tepsiye ters çevirin. Bütün kadayıf bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
9. Daha sonra fırına verip alt-üst nar gibi kızarana kadar pişirin.
10. Tatlıyı fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçince şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak şekilde şerbeti dökün.
11. Üzerini başka bir tepsiyle kapatın ve 30 dk kadar şerbetini çekmesini bekleyin.
12. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Not:
Ben küçük kahve fincanı değil de bir büyüğünü kullandım.
Toplam 15 fincan kadayif çıktı ama eğer siz küçük kahve fincanı kullanırsanız daha fazla tatlı çıkacaktır.