Fincanda Kadayıf Tatlısı

Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 -350 gr tel kadayıf
• 1 su bardağı kadar kıyılmış ceviz
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 50-60 gr tereyağı

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon suyu

Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve su tencereye alınır kaynayınca 5 dakika kaynatılıp limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatılır altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
2. Kadayıflar fazla parçalamadan ayçiçek yağı ile iyice yağlanır. Biraz kadayıf alınıp kenarlardan sarkacak şekilde fincana yerleştirilip bastırılır.
3. İçine 1 tatlı kaşığı ceviz koyulup kenardan sarkan kadayıflar üzerine kapatılıp iyice bastırılır daha sonra ters çevrilip yağlanmış tepsiye dizilir.
4. Kadayıf bitene kadar aynı işleme devam edilir (Kullandığım fincan normal kahve fincanı) Ayrı bir cezvede tereyağı eritilir. Tepsiye dizilen kadayıfların üzerine erittiğimiz tereyağı gezdirilir.
5. 180-190 derece ısıtılmış fanlı fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirilir. Pişme ve kızarma süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
6. Kızarınca fırından alınıp soğumuş şerbet sıcak kadayıfa dökülür. Eğer yumuşak seviyorsanız üzerini bir tepsi vs birşeyle kapatın.
7. Çıtır istiyorsanız şerbet döküp ağzı açık soğumaya bırakın. Ben toz ceviz ile süsledim siz üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Deneyenler olumlu olumsuz yorum yapar fotoğraf atarsanız sevinirim şimdiden kolay gelsin 😉😊.