Fındık Köfte

Fındık Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Yarım çorba kaşığı salça

Kızartmak için;

• Sıvı yağ (yarım su bardağı yeterli)

Köfte için:

• 250 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı galeta unu (yoksa 1 dilim bayat ekmek)
• 1 çay kaşığı kadar tuz, karabiber, kimyon

Fındık Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Fındık büyüklüğünde yuvarlayalım.Tavaya yağı koyup kızdıralım.
2. Küp küp doğradığımız patatesleri kızartalım, sonra küp küp doğradığımız patlıcanları kızartalım.
3. En son köfteleri kızartalım orta boy borcama yerleştirelim.
4. Kalan 2 biberi uzun doğrayıp kızartalım üzerine süs için.
5. 2 domatesi küp küp doğrayıp tavada pişirelim.
6. Yarım çorba kaşığı salçayı koyup karıştıralım 1 su bardağı su koyup kaynatalım.
7. 1 dk yeterli diğer harcımıza ekleyip üzerine biberleri koyalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.