Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su (400 ml)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Kıymalı harcı için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce unumuzu kontrollü ekleyip hamurumuzu yoğurup dinlenmeye alacağız.
2. Üzerini örtüp ılık bir yerde dinlenmeye bırakın (ortalama 45 dk.)
3. İç harcın sebzesini mümkün olduğunca küçük doğrayalım (ben robottan geçirdim)
4. Mayalanan hamuru tezgahı unlayıp tekrar 2-3 dk. Yoğurun, hamuru açabileceğiniz büyüklükte bezelere ayırın.
5. Geniş su bardağı veya başka yuvarlak aparat ile küçük küçük yuvarlaklar çıkarın (kalan bezeler de bu şekilde hazırlanacak)
6. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip çıkardığınız yuvarlakları aralıklı olarak dizin.
7. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı lahmacun içinden koyup kaşığın tersi ile yayalım.
8. 200 derece kızgın fırında pişirin. Üzerinin malzemesi pişmişse fırından çıkarabilirsiniz.
9. Fırından aldığımız fındık lahmacunlarımız servise hazır. Afiyet olsun.

Not:Malzemeleri kendinize göre artırıp, azaltabilirsiniz.