Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram az yağlı kıyma
• 2 tane orya boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 100 gr iç yağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber
• Yarım demet maydonoz

Hamuru için

• 1 ,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı silme kuru maya
• 1 tatlı kaşığı dolusu oda ısısında beklemiş tereyağı
• 2,5 su bardağı un kontrollü olun kulak memesi yumuşaklığında
• Tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup 20 dakika mayalandıralım.
2. Diğer yandan iç harcı kıyma ve iç yağ hariç bütün malzemeleri rondoya koyup çekelim ve karıştırma kabına alınır.
3. Bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Mayalanan hamuru ince bir şekilde açalım.
5. Bardak yardımıyla açıp ortasına harcı koyup iyice yayalım.
6. Bütün işlem bittikten sonra 200 derecelik ısınmış fırında 8 -9 dakika da pişirin servise hazır sıcak servis edin.