Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Bir miktar maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
• 2 yemek kaşığı su
• Pul biber, kara biber, kimyon

Hamur için;

• 13 tepeleme kaşık un
• 1 su bardağı Su
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 10 gr yas maya

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma ve maydanoz hariç diğer malzemeleri rondoda çekin ve en son içerisine kıyma ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Hamurun bütün malzemelerini karıştırıp katı bir hamur yoğurun 2-3 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma olduktan sonra ince bir hamur açıp fincan tabağı ölçüsünde lahmacun hamurları hazırlayın. Bu sırada fırın 200 derecede ısıtıp içerisinde lahmacunları pişireceğimiz tepsiyi de yerleştirin. Hamurları sıcak olan tepsiye yerleştirip üzerine iç harcını kaşık yardımıyla yayın. 200 derecede 10 dk pişirin. Pişirme işlemi bitince ben lahmacunları tabağa koyup sardım soğumaması ve yumuşak olması için. Bu ölçüden 28 lahmacun çıkıyor. Ben her tepsiye 7 adet lahmacun yerleştirdim ve 4 tepsi olarak pişirdim.