Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• Şeker
• Alabildiği kadar un

İç Malzemesi;

• 500 gram yağlı kuzu kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker 7-8 yemek kaşığı ılık su ile karıştırılır. Un ve tuz karıştırılıp, ortasına mayalı karışım dökülerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamur mayalanmaya bırakılır. İç malzemesi için, kıyma ince ince doğranmış soğan, biber, maydanoz, domates salça ve baharatlar karıştırılır.
3. Mayalanan hamur tezgaha alınarak açılır ve bir su bardağının ağzı ile kesilir. Hazırlanan harç kesilen hamurlara pay edilir.
4. 300 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.