Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un
• 1 kahve kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı instant maya
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 kahve kaşığı toz şeker

İç harcı için

• 300 gr kıyma
• 6 adet sivri biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 2 tane orta boy kabuğu soyulmuş domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
• 1 kahve kaşığı tuz
• 1 kahve kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı domates sos yarım çay bardağı zeytin yağı

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur hazırlanıp mayalanmaya bırakılır. Bu arada iç harcı hazırlanır.
2. Tüm malzemeler olduğu kadar ince doğranıp kıyma ve baharatlarla yoğrulur.
3. Baharatlar kişiye özel artırılıp eksilte bilinir acı sevenler biraz acı ekleyebilir
4. Hamurdan cevizden az büyük parçalar alınıp yuvarlanıp tepsiye alınıp 5 dk bekletilip az yasıltılıp üzerine harçtan konup yassıltılıp az daha tepside bekletilip 200 derecelik önceden ısıtıllış fırında yakmadan hafif kızarana kadar pişirilir