Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un
• Tuz

Üzeri İçin:

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 3 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş mayayı alın ve üzerine şeker ekleyin.
2. Ilık su ve sütü ilave edip, 5 dakika mayalanmasını bekleyin. Sıvıyağ ve tuzu ekleyip, karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölün.
6. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayın. Bunun için; derin kaba kıymayı alın.
7. Üzerine domatesleri ve kuru soğanları rendeleyin. Sarımsağı ezin
8. Maydanozu ince ince doğrayın. Salçaları, sıvı yağı, tuzu ve baharatları koyup karıştırın.
9. Bezeleri merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın.
10. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve açtığınız bezeleri tepsiye yerleştirin
11. Kıymalı harçtan bezelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar yayın.
12. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

Fındık lahmacunlar hazır bol yeşillik ve limon eşliğinde sevdiklerinize ikram edin.

Afiyet olsun.