Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 3 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Harcı İçin ;

• 2 orta boy soğan
• 3 orta boy biber
• Maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• Ben harcı ikiye böldüm birazına kıyma birazına çökelek ekledim (görseldeki gibi)

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlamayla başlayalım.
2. Önce ılık suya mayayı ve şekeri katıp biraz kabarmasını bekleyelim.
3. Yoğurma kabına malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş aldığı kadar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim ve bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. İç harcı için , soğanı biberi sarımsağı maydanozu robottan geçirin ( isteyen elde ince bir şekilde doğraya bilir ) harcınızı ikiye bölün.
5. Bir yarısını kıymayla karıştırın biraz tuz karabiber kimyon kekik ilave edebilirsiniz. Ben diğer bir yarısına çökelek ve çörek otu ekledim.
6. Küçük yuvarlaklar yapıp iç harcından üzerine koyun kenarlarından biraz boşluk bırakıp yumurta sarısı sürün.
7. Isıtılmış 250 derecede fansız fırında alt üst 15 dakika  pişirin.