Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

• 300 gr kıyma
• Yarım dal maydanoz
• 5 – 6 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası(kendi yaptığım olduğu için bu kadar koydum. hazır kullanırsanız 1 kaşık yeter )
• 1 yemek biber salçası
• Su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• (ölçülerini istediğiniz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz ,  tuzla unu karıştırıp ortasını açıyoruz.
2. İçine maya şeker ılık süt ve suyu ekliyoruz sonra güzelce yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
3. İç harcımız için soğan biber sarımsak maydanoz salçaları ve baharatları suyla beraber rondodan geçiriyoruz. sonra kıymayı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
4. Merdane ya da oklava yardımıyla ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurları açıyoruz. (hamurun büyüklüğünü kendiniz de belirleyebilirsiniz. )
5. Sonra açtığımız hamurun bir kaç yerine çatal batırıp çıkartıyoruz ki kabarmasın.
6. Üstüne harcımızı güzelce yayıyoruz ve 180 derece fırında yağlı kağıt serili tepside hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.