Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 400-500 gram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Üst harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 2 tane domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 tane sivri biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı su

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup bezelere bölüp tabak büyüklüğünde açıyoruz. Hamurun eni boyu bir karış olacak.
2. Kıyma hariç bütün malzemeleri robotta çekip kıymamızı ilave ediyoruz ve suyu ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
3. Açtığımız hamurların üzerine harcımızı bolca sürüp sıcak fırınımızın en alt katında pişiriyoruz.
4. Fındık lahmacunun altı kızarınca üstü de pişmiş demektir.
5. Söğüş doğradığımız domates ve yeşillikle servis ediyoruz.