Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı kadar instant maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Alabildiği kadar un
İç harcı
- 500 gram kuzu kıyma
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 3 adet biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- Baharatlar
Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırıp yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırladıktan sonra mayalanmaya bırakın.
- Domatesleri,.
- Soğanın kabuklarını soyun ve 4 eşit parçaya bölün.
- Sarımsakları da soyun. Biberi de doğrayın.
- Tüm iç harç malzemelerini blender’dan küçük parçalar haline gelene kadar karıştırın.
- Mayalanmış hamuru küçük bezelere ayırın.
- Bezeleri açarak çorba kaşesi büyüklüğün de keselim.
- Hamurların üzerine bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun.
- Harcı hamurun üzerine güzelce yayın.
- Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.