Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya (kuru da olur)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

İçi için:

• 250-400 gram kıyma
• 1 adet kurusoğan
• 1 adet büyük domates
• 1 adet büyük soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağına yakın s.yağ
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sıvı hamur malzemesini katıp, mayayı ekleyip yoğuralım.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyip mayalanmaya bırakalım.
3. Kıyma, yağ, baharatlar ve salçalar hariç bütün iç malzemeyi robota alıp ufaltalım.
4. Ufalttıktan sonra diğer malzemeleri ve baharatları ekleyip yoğuralım ve kıymamız da katalım.
5. Daha sonra hamurumuzu beze haline getirip küçük boyutta açalım.
6. Üzerine 1. 5 yemek kaşığı iç harcımızdan koyun.
7. Ocakta ısıttığımız tavamıza koyup kısık ateşte üstü kapalı bi şekilde pişirelim.

Afiyet olsun ♡.