Fındık Ve Cevizli Ekmeğim

Fındık Ve Cevizli Ekmeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml Su
• 15 gr yaş Maya
• 200 gr Weizenvolkornmehl ( kepekli buğday Unu )
• 200 gr weizenmhl Buğday unu Typ 550-405
• 1, 5 tatlı kaşığı Tuz
• 15 gr. Ceviz yağı
• 50 gr ceviz kırıkları yada tozu
• 50 gr fındık kırıkları yada tozu

Fındık Ve Cevizli Ekmeğim Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta hamur yoğurma kabımıza yada mutfak robotumuz içersine suyu ve yaş mayayı katıp karışmasını sağlıyoruz.
2. Makinede karıştırma ayarı (Tm 3 dk 37 ‘ 2 hızında karıştırıyoruz)
3. Ardından diğer tuz ceviz fındık kırıklarını ve unları katıp
   6 dk hamuru yoğurtuyoruz ve bir kabın içersinde 60 dk kadar mayalanmaya dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Fırın kabına girebilen ekmek kabımızı yağlıyorum ve un serpiştiriyorum.
5. Mayalanmış ekmek hamurunu masanın üzerinde 5-10 defa katlıyoruz içersindeki gazı havası çıksın diye.
6. Daha sonrada ekmeği ekmek şeklini verip ekmek kalıbına koyup kenarlarını çiziyorum.
7. Üzerine unlayıp ve ince ince sık sık çizik atıyorum.
8. Kapağını kapatıp fırını ısıtıp 230 derecede en alt katına ekmeğimizi fırın ızgarasının üzerine koyuyorum ve 60-70 dk pişirmeye bırakıyorum.
   Ve mis gibi şifalı lezzetli Harika bir ekmek elde diyoruz.
   Bu ekmeğin tarifini bir arkadaşımdan aldım ekmeğin tarifi kendisine aiitir 🌹@ayla_bread_queen ♥️♥️
   Teşekkür ederim güzelim