Fındıklı Çatlak Kurabiye (Yayılmayan)

Fındıklı Çatlak Kurabiye (Yayılmayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 80 gram tereyağı
• 80 gram bitter çikolata
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağına yakın çekilmiş fındık (çok ince olmayacak)
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Fındıklı Çatlak Kurabiye (Yayılmayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, eridikten sonra üzerine kakao ve sütü ekleyip karıştıralım.
2. Bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp, ardından çikolatalı karışımı ekleyip, çırpalım.
3. Ardından kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım. (kıvamı katı kek kıvamında oluyor. ).
4. Hamuru dondurucuya koyup 1 saate yakın bekletelim.
5. Dondurucudan çıkan hamuru hızlı bir şekilde yuvarlayalım veya kaşıkla şekil verip tepsiye dizelim (çünkü elimizin sıcaklığı ile kurabiyenin içindeki yağ eriyip hamuru eritebilir).
6. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 10-15 dk kadar pişirelim (benim fırınım hızlı pişirdiği için 10 dk tuttum. Sizde fırınınıza göre dakika ayarlayabilirsiniz).
7. Bu arada hamurun hepsini pişirmeyip, birazını dondurucuya kaldırdım.