Fındıklı Çörek (Nefis Mi Nefis Oluyor)

Fındıklı Çörek (Nefis Mi Nefis Oluyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (200 ml )
• 50 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım paket yaş maya (20 gr)
• Yaklaşık 400 gram un (3.5 su bardağı civarı)

Fındık Dolgusu İçin;

• 250 gram öğütülmüş fındık
• 160 ml süt
• 100 gram şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı 60 gram kuru üzüm

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Piştikten Sonra Üzerine Sürmek İçin;

• 120 gram pudra şekeri
• 3-4 yemek kaşığı süt

Fındıklı Çörek (Nefis Mi Nefis Oluyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve tereyağını bir tencereye alıp ısıtalım.
2. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini örtüp 40-45 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. İç harcı için fındık ve kuru üzüm hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynatalım ocağı kapatıp çekilmiş fındığı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta kare şeklinde açıp iç harcını sürüp rulo yapalım .
6. Yaklaşık 1.5 cm genişliğinde dilimler halinde keselim.
7. Kestiğimiz parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 15-20 dakika daha üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım .
8. Yumurta ve süt karışımını fırça ile üzerine sürelim alt üst ayar önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
9. Üzeri için pudra şekeri ve sütü karıştırıp sütü azar azar kıvamı yakalayana kadar ilave edelim.
10. Çörekler daha sıcakken üzerlerine fırça ile sürelim.
11. Şekeri donduktan sonra kesip servis edelim. Afiyet olsun.