Fındıklı Sütlü Un Helvası

Fındıklı Sütlü Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı elenmiş un
• 250 gram margarin

ŞERBETİ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker

ÜZERİNE;

• İnce çekilmiş fındık iç

Fındıklı Sütlü Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kasede süt, şeker, su karışımını kaynatmadan şeker eriyene kadar karıştıralım. Şerbeti kenarda bekletelim. Yayvan bir tencerede yağımızı eritelim. Elenmiş unu ilave ederek orta ateşe yakın ateşte sürekli karıştırarak unumuzu güzel bir renk alana kadar yaklaşık 35 dakika kavuralım. Kavrulan unumuzu altı ıslak olan bezin üzerinde bir 5 dakika dinlendirelim. Şerbetten bir kısmını döküp sürekli karıştıralım. (Ben un helvamın pürüzsüz olması için böyle yapıyorum). Bir 5 dakika daha karıştırıp kalan şerbeti döküp ocağa alalım. Helvamız şerbetini iyice çekip kıvam alınca ocaktan indirip 15 dakika dinlendirelim. Ben servisi dondurma kaşığı ile yaptım. Üzerilerine de ince çekilmiş fındık serptim. Afiyet olsun.

HERKESİN KANDİLİ MÜBAREK OLSUN. ALLAHIM HEPİMİZE TEKRARINI NASİP ETSİN