Fırın Derdi Yok Pişmeyen Cheesecake Oreolu (Videolu)

Fırın Derdi Yok Pişmeyen Cheesecake Oreolu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin ;

• 2 paket çikolatalı bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt

Cheescake İçin ;

• 400 gr labne
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 gr bitter ve sütlü karışık çikolata
• Yarım paket krema

Üzeri İçin  ;

• 100 gr krema
• 50 gr çikolata

Fırın Derdi Yok Pişmeyen Cheesecake Oreolu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirin tereyağ ve süt kullanacaksanız ekleyip bir dakika kadar karıştırın.
2. Süt kek gibi yumuşak bir tabanının olmasını sağlıyor.
3. Bisküvi harcını kullanacağınız kalıbın tabanına yayın ve düzeltin.
4. Çikolatalarınızı benmari usulü eritin dikkat etin su sıçramasın ve kabınızda asla su damladı olmasın tadı bozuluyor çikolatanın  Labne peynirinizi muhakkak ince bir süzgeçte bekletin fazla suyu aksın.
5. Fazla suyunu aldığınız labneyi bir kaba alın ve pudra şekerini ekleyin iyice çırpın mikser yada tel çırpıcıyla erittiğiniz çikolataları da bu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin karıştıkça koyulaşıyor.
6. Buzlukta beklettiğim bir kaba kremasını döküp koyu kıvam alana kadar karıştırıp bunu da labneli harca spatula ile yedirdim bu aşamalarda mikser kullanmadım yoksa söner koyulaşmaz harcımız.
7. Labneli harcımızı bisküvi ile hazırladığımız tabanın üzerine dökelim eşit oranda yayalım ve dolaba kaldıralım iyice soğuyup kesilecek kıvam alana kadar bekletelim en az bir saat.
8. Bir paket kremayı bir kapla ısıtalım çikolataları eritecek kıvama gelmesi yeterli kaynamasın kremanız. Çikolatamızı da ekleyip eriyen kadar krema ile karıştıralım ganajımız böylelikle hazır olacak.
9. Kremayı kaynamadan ocaktan alın ve içine çikolata ekleyip eritin bir gece dolapta bekletin zamanınız yoksa 6 saat yeterli olacaktır.
10. Soğuyan pastamızın üzerine ganajı döküp her yerine yayalım bu haliyle de bir saat kadar dolapta bekletelim ve sonunda cheesecakemiz hazır olacak.