Fırın Mücver

Fırın Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 adet kabak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze yeşil soğan
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre tuz

Üzeri için:

• susam ve çörek otu

Fırın Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurtayı köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Kabakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve yumurtaların üzerine ekliyoruz.
3. Sıvı yağ, beyaz peynir, pulbiber, kekik, karabiber, tuz ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanlarımızı da ilave ediyoruz. (Yalnız tuz miktarını eklerken dikkatli olun kullandığınız beyaz peynirin de tuzlu olduğunu unutmayın. Ben hiç tuz koymadım peynir tuzlu olduğu için ve benim damak tadıma göre tuzu yeterli geldiği için).
4. Son olarak da un ve unun üzerine kabartma tozunu ekliyoruz (kekte olduğu gibi ) ve hepsini yavaşça karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış küçük boy yuvarlak borcama karışımımızı döküyoruz.
6. Üzerine susam ve çörek otu serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. İyice piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.
8. Daha sonra dilimleyip servis ediyoruz.
   Yapımı kolay olduğu için ve yağda kızarmayan bir mücver olduğu için ağır bir tarif değil ve özellikle kahvaltılar içinde ideal bir tarif. Afiyet olsun :)